Allergie aux oignons : que faire si votre entourage ne vous croit pas ?

L’oignon est partout : dans les sauces, les plats mijotés, les salades, les bouillons industriels. Quand on y réagit mal, le problème n’est pas seulement physique. Il est aussi social. L’allergie aux oignons, ou plus souvent l’hypersensibilité digestive à cet aliment, reste si peu connue du grand public que l’entourage doute, minimise, ou confond avec un simple caprice alimentaire.

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