Calorie butternut : comparatif avec pomme de terre, patate douce et carotte

La courge butternut affiche l’un des bilans caloriques les plus bas parmi les légumes couramment utilisés en cuisine. Avec environ 45 kcal pour 100 g à l’état cru selon les tables CIQUAL de l’ANSES, elle se situe loin derrière la pomme de terre et la patate douce. Ce comparatif pose les données brutes, puis creuse ce que ces chiffres signifient …

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