Femme enceinte : Risques du poisson pendant la grossesse

Un chiffre brut : 100 % des femmes enceintes sont concernées par la question du poisson, sans exception. D’un côté, le mercure voyage sans frein jusqu’au cerveau du fœtus. De l’autre, les oméga-3 du poisson boostent la croissance neurologique du futur bébé. Voilà le paradoxe de l’assiette, où le bénéfice flirte en permanence avec le risque.

Les recommandations officielles cherchent …

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