L’impact environnemental du poids d’un sucre

Le sucre, ingrédient omniprésent dans notre alimentation, a des répercussions insoupçonnées sur l’environnement. Chaque grain de sucre nécessite une quantité importante de ressources naturelles pour être produit. De la culture de la canne ou de la betterave à sucre, en passant par la consommation d’eau et de pesticides, jusqu’aux émissions de CO2 lors de la transformation et du transport, le …

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