Prix du bucket KFC : analyse des différences régionales en France

Un bucket de poulet ne pèse pas le même poids dans le portefeuille, selon qu’on le commande à Lille ou à Marseille. Pourtant, la recette n’a pas changé, et les ingrédients parcourent les mêmes kilomètres, bien au frais. Comment expliquer que la note grimpe ou s’adoucisse selon la ville ? Derrière l’addition, il y a bien plus qu’une poignée d’épices.…

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