Quelle taille pour vos vignes de table selon la variété et le climat ?

La taille d’une vigne de table ne se décide pas uniquement au sécateur : elle dépend du cépage cultivé, du climat local et de la forme donnée au pied. Adapter la méthode de taille à ces trois paramètres conditionne directement la qualité des grappes de raisin récoltées. Comparer les approches courantes permet de repérer celle qui correspond à chaque situation …

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