Thermostat 8 et équivalences en °C, mode d’emploi rapide

Entre la graduation d’un thermostat 8 et la température réelle à atteindre, l’écart peut atteindre plusieurs dizaines de degrés selon le modèle du four. Certaines recettes anciennes mentionnent ce réglage sans conversion précise, créant des erreurs fréquentes lors de la cuisson.

La correspondance entre les chiffres de thermostat et les degrés Celsius n’est pas universelle. Selon les fabricants ou les …

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