Tisane au thym en cuisine : de la tasse à l’assiette, des idées qui changent tout

Vous utilisez probablement le thym pour préparer une boisson chaude quand la gorge pique. La tisane au thym, c’est le réflexe hivernal par excellence. Mais cette infusion a un potentiel que la tasse ne montre pas : elle peut devenir un vrai ingrédient de cuisine, capable de parfumer un bouillon, d’attendrir une sauce ou de donner du relief à un …

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