Pleins feux sur les unités de mesures : de 100 ml à cl

Cent millilitres, ce n’est pas un centilitre, mais dix. Voilà une équation simple qui, pourtant, continue de se glisser dans les marges des livres de cuisine et sur les étiquettes, semant la confusion. Entre instructions approximatives et absence de repères sur les instruments de mesure, la conversion entre ml et cl s’invite dans la moindre recette, parfois au risque de …

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